Kimchi Coréen, 360g, Chou Fermenté Épicé - HWA NAN Poids:360g Contient du monofluorophosphate de sodium
Baker’s notes & crumb story
Description
Kimchi Coréen, 360g, Chou Fermenté Épicé HWA NAN Poids:360g Contient du monofluorophosphate de sodium Contient du monofluorophosphate de sodium comme source de fluorure de 1000 ppm pour les préparations à pâte levée telle que brioche et baba qui doivent se distinguer par une texture très aérée et légère